05.03.10 : Управління готелем
Управляти Вашим готелем повинен спеціально найнятий і добре навчений керівник (як капітан на кораблі). Від нього залежить все, хоча змалювати чіткі межі його роботи - складно. Його обов'язки варіюються: від контролю за покоївці до власноручного прання білизни. Керівник потрібний будь-якому готелю, оскільки проколюються зазвичай на дрібницях. Керівник відповідальний за організацію всіх внутрішніх процесів готелю.
Збірний портрет зразкового керівника: жінка або чоловік, з високою відповідальністю. Пунктуальний, дійшлий, наполегливий, уміло спілкується зі всім персоналом готелю (з клієнтами стикається рідко), здатний ухвалювати нестандартні рішення, обов'язково має вищу освіту (можна непрофільне).
Якщо у Вас міні-готель (7-10 номерів) - немає сенсу тримати свого керівника, компанія, що управляє, запропонує Вам хорошого фахівця на неповний робочий день. Тим самим, Ви заощадите на своїх витратах і не втратите в якості.
Середній вік керівника 25-35 років, коли мозок ще не закостенілий і здатний генерувати ідеї. Необхідно, щоб позиції керівника в роботі розділяли оточуючі його люди.
"Пам'ятаєте, керівник - це та людина, яка зводить нанівець клієнтські скарги, допомагає готелю уникнути втрати клієнтів. Хороший керівник - економія Ваших засобів".
Від керівника також частково залежить і заселеність, і управление гостиницами, від чого залежить Ваш персональний заробіток.
Що вибрати: оренду або управління?
Оптимальний спосіб отримувати регулярний прибуток - це здати свій готель в оренду або управління. При цьому, може здаватися як весь об'єкт, так і його частина (частини).
Оренда - здача певної кількості номерів за певну вартість, яка обмовляється наперед.
Управління - господарювання в готелі за певну плату (%).